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武汉美食有哪些?

admin3个月前 (12-16)新闻速递61

武汉地处华中,占尽九省通衢的便利武汉美食。因此,武汉的美食也变得兼容并包,各式各样混杂其 中,尤其是大量的小吃汇聚,早已成为全国吃货聚集的大本营,“过早户部巷,宵夜吉庆街”成为 武汉饮食文化的生动代表。武汉的传统菜式注重刀工与火候,对于配色和造型的掌握炉火纯 青,尤其是煨汤的技艺更是不差分毫。而且武汉河流众多,渔业发达,对于河鲜的处理更是不在 话下,其中清蒸武昌鱼、黄门甲鱼、皮条鳝鱼、橘瓣鱼圆是河鲜爱好者不得不点的菜。对于年轻 人来说,有小吃的地方便是天堂,享誉全国的热干面、极受当地人欢迎的老城通豆皮、四季美汤 包和爆汤代表小桃园瓦罐鸡汤号称武汉四大小吃。

除此之外,烧梅、什锦豆腐脑、油香、牛肉豆丝、桃花赤豆汤等也是极大丰富了美食爱好者的 食谱武汉美食。近两年大热的周黑鸭和精武鸭脖也逐渐成为武汉美食的代名词,去了武汉,可不要忘了 带些真空鸭脖回家和最爱的人一起分享。

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